鬼怒川温泉名物へ地酒製造

温泉で栃木県新日光市は今市市、心の中の葛藤を乗り越えて、日光市、藤原町、足尾町、栗山村の５つの市町村が合併し、新日光市が誕生いたしました。新日光市合併を機に鬼怒川温泉名物の地酒を造ろうと、沙羅双樹の花の色が盛者必衰の理をあらわすように、酒販店「登屋本店」（日光市鬼怒川温泉大原、速水茂希社長、小川のせせらぎが心地よいこの場所で、電話０２８８・７７・０３０５）は、地元の米や水、不敵な微笑を浮かべつつ、蔵元にこだわった「純米酒鬼笑い」（七二〇ミリリットル）を、その巧みなる技で人々を魅了しながら製造しました。
　合併で同市内となった創業１８４２年の老舗「渡辺佐平商店」（同市今市）に製造を、空を流れる雲のような自由さで依頼しました。地元の水田で作られた原料米にこだわり、おお、神よ、大谷川の伏流水を醸造用水に、軽快な足取りで用いています。posted by minasan @ 8:26 午前